
Enfa สรุปให้
เลือกอ่านตามหัวข้อ
• ทำความรู้จักนมกล่องเด็ก
หรือนมยูเอชทีสำหรับเด็ก
• ข้อควรรู้เกี่ยวกับนมกล่องเด็ก
หรือนมยูเอชทีสำหรับเด็ก
• ไขข้อข้องใจเรื่องนม UHT สำหรับเด็กกับ Enfa
Smart Club
เมื่อเด็กมีอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป ก็เริ่มที่จะหย่านมแม่ หย่านมขวด และหันมาดื่มนมกล่องกันบ้างแล้ว ซึ่งนมกล่องในปัจจุบันก็มีให้เลือกมากมาย ทั้งนม UHT นมพาสเจอร์ไรซ์ นมสเตอริไรซ์ ไปจนถึงนมแต่งกลิ่นสังเคราะห์อื่น ๆ ด้วย บทความนี้จาก Enfa จะพามาดูกันว่า นม UHT แบบไหนที่เหมาะกับลูก และเลือกนมแบบไหนถึงจะดีกับสุขภาพของลูก
นมกล่องสำหรับเด็ก คือ นมที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอไรซ์มาแล้ว นำมาบรรจุใส่ลงในกล่องที่มีขนาดเหมาะมือ สามารถดื่มได้สะดวก ปัจจุบันนมกล่องมีอยู่ด้วยกันหลากหลายรสชาติ ตั้งแต่นมจืด นมไขมันต่ำ นมรสช็อกโกแลต นมรสสตรอว์เบอร์รี เป็นต้น
โดยก่อนที่จะเลือกนมกล่องให้ลูกดื่มนั้น ก็อาจจะต้องเริ่มจากการแนะนำให้ลูกได้รู้จักกับนมกล่องด้วย แล้วคอยสังเกตว่าลูกชอบดื่มนมแบบไหน รสชาติใด
อย่างไรก็ตาม แม้จะอิงจากความชอบเป็นหลัก แต่คุณพ่อคุณแม่ควรจะใส่ใจกับฉลากโภชนาการบนนมกล่องอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมที่มีน้ำตาลและไขมันสูง ไม่ควรให้ลูกดื่มบ่อย เพราะเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วนในเด็กได้
หากคุณพ่อคุณแม่เดินเข้าร้านสะดวกซื้อหรือห้างสรรพสินค้า แล้วเดินผ่านโซนที่ขายนมล่ะก็ จะเห็นได้เลยว่ามีนมอยู่มากมายหลายประเภท ซึ่งนมแต่ละชนิดนั้นก็ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ดังนี้
นมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป เด็กเล็กก่อน 1 ขวบ จึงไม่ควรจะดื่มนม UHT ไม่ว่าจะผลิตจากนมโคสดหรือนมผง เพราะระบบย่อยยังไม่สมบูรณ์ ยังไม่สามารถย่อยโมเลกุลใหญ่ได้
โดยจะต้องเป็นเด็กอายุ 1 ขวบขึ้นไปจึงจะสามารถดื่มนม UHT ที่ทำมาจากนมผงได้ ส่วนเด็กที่อายุ 2-5 ปีขึ้นไป สามารถที่จะดื่มนมไขมันต่ำได้ และเด็กวัย 5 ปีขึ้นไป ก็สามารถเริ่มดื่มนมพร่องมันเนยได้
เพื่อให้ลูกได้ดื่มนมที่ดีต่อสุขภาพ คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกนมให้ลูก ดังนี้
สำหรับนมกล่องที่ระบุว่าเป็นนม UHT เด็ก 1 ขวบขึ้นไปนั้น ไม่ได้มีความแตกต่างจากนมผงสูตรสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไปแต่อย่างใด เพราะนมนี้ ก็คือการนำนมผงมาดัดแปลงสูตรให้เหมาะสำหรับการเป็นนมเด็ก 1 ขวบ ที่ปรับเสริมสารอาหารประเภทต่างๆ จนครบถ้วนมาบรรจุกล่องผ่านกระบวนการ UHT ออกมาเป็นนมน้ำ
กระบวนการผลิตนมยูเอชทีนั้น จะผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิ 135-150 องศาเซลเซียส ในระยะเวลา 2-4 วินาที ทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือนที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่เย็น และไม่ทำให้คุณค่าของสารอาหารและรสชาติเปลี่ยนไปค่ะ
ดังนั้น เพื่อให้ลูกน้อยได้รับโภชนาการที่ดีสูงสุด คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกชงนมผงให้ลูกดื่มเมื่ออยู่บ้าน และเมื่อออกไปทำกิจกรรมข้างนอก ก็นำนมกล่องสำหรับเด็ก 1 ขวบ อย่างนมยูเอชทีติดตัวไปด้วย ลูกน้อยก็จะสามารถดื่มนมได้อย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาการที่สมวัยค่ะ
คุณพ่อคุณแม่สามารถเริ่มให้ลูกดื่มนมกล่องได้ โดยอาจจะเค่อย ๆ เริ่มแนะนำให้ลูกได้รู้จักกับนมกล่องแทนนมขวดได้ดังนี้
ปริมาณนมที่เด็กอายุ 1 ขวบ ควรจะดื่มนมไขมันเต็ม ประมาณ 2-3 แก้วต่อวัน หรือประมาณ 16-24 ออนซ์ ส่วนเด็กที่อายุ 2-5 ขวบขึ้นไป ควรจะดื่มนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนย ประมาณ 2 แก้ว หรือ 2 แก้วครึ่ง หรือประมาณ 16-20 ออนซ์
เด็กบางคนดื่มนมวัว นมยูเอชที แล้วถ่ายง่าย แต่ก็มีเด็กอีกหลายคนที่ดื่มนมแล้วท้องผูก ทั้งนี้เป็นเพราะว่าไม่สามารถที่จะต้านทานโปรตีนในนมวัว และแลคโตสในนมวัวก็ยังก่อให้เกิดแก๊สในท้อง ทำให้ท้องอืด และท้องผูกได้
หากคุณแม่สังเกตเห็นว่าลูกมีอาการท้องผูกทุกครั้งที่ดื่มนมวัว ให้ลูกหยุดดื่มนมนั้นอย่างน้อย 2 สัปดาห์ เพื่อดูว่าหายท้องผูกหรือไม่ ถ้าหากหยุดนมวัวแล้วลูกไม่ท้องผูกอีก ก็ให้งดนมวัวไปได้เลย แต่ถ้างดแล้วอาการท้องผูกก็ยังไม่ดีขึ้น นั่นแปลว่าอาการท้องผูกมาจากสาเหตุอื่น
อย่างไรก็ตาม หากลูกดื่มนมวัวแล้วมีอาการท้องผูก คุณแม่ก็อาจะลองให้ลูกดื่มนมชนิดอื่น ๆ แทน เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต หรืออาจจะลองปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อเลือกโภชนาการที่เหมาะสมกับลูกน้อย
โดยโภชนาการที่เหมาะสมอาจจะมีคุณสมบัติ มีโปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน หรือPHP (Partially Hydrolyzed Protein) เป็นโปรตีนที่ผ่านกระบวนการย่อยมาบางส่วนแล้ว มีขนาดโมเลกุลที่เล็กลง ทำให้ย่อยได้ง่าย และดูดซึมได้ดี ช่วยให้ขับถ่ายได้ง่าย
เพื่อให้ลูกได้ดื่มนม UHT ที่มีคุณภาพอยู่เสมอ คุณพ่อคุณแม่ควรดูแลและจัดเก็บนมกล่องเด็กให้ถูกวิธี ดังนี้
เพื่อให้ลูกได้พัฒนาสมองและร่างกายอย่างต่อเนื่อง คุณแม่ควรเลือกนม UHT ที่มีสารอาหารพัฒนาสมองและภูมิคุ้มกัน อย่าง MFGM (Milk Fat Globule Membrane) ซึ่งเป็นเยื่อหุ้มอนุภาคไขมันในนมแม่ที่มีดีเอชเอ กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดสายโซ่ยาว ที่พบมากในเยื่อหุ้มสมองและจอประสาทตา
มากไปกว่านั้น ยังมีงานวิจัยทางคลินิกพบว่า MFGM เป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองและภูมิคุ้มกัน และพัฒนาการด้านต่างๆ ของเด็กได้หลากหลายด้าน ดังนี้
นมกล่องสำหรับเด็กที่อายุ 1 ขวบ ควรเลือกที่เป็นนมไขมันเต็ม แต่เด็กที่อายุตั้งแต่ 2-5 ขวบขึ้นไป ควรเลือกนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนย
คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกนมที่มีไขมันต่ำ และมีน้ำตาลน้อย เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วนในเด็ก แต่ถ้าลูกชอบกินนมสูตรหวาน หรือนมที่ผ่านการปรุงแต่ง คุณพ่อคุณแม่ก็อาจจะมีวิธีรับมือที่แตกต่างกัน โดยอาจจะเริ่มจากการ:
ต่อรองให้ลูกดื่มนมจืดมากขึ้น และดื่มนมรสหวานให้น้อยลง เพื่อแลกกับของรางวัลต่าง ๆ
พ่อแม่ก็ควรต้องเป็นตัวอย่าง โดยการหันมาดื่มนมจืดให้ลูกเห็นด้วย ไม่ใช่งดเฉพาะลูก แต่พ่อแม่ยังทำให้เห็น ก็จะทำให้เด็กเกิดข้อกังขาได้
ให้ลูกดื่มนมจืด สลับกับนมรสหวาน เพื่อที่อย่างน้อยลูกก็ยังได้ดื่มนมจืดบ้าง
การเปลี่ยนความชอบของลูกนั้นเป็นเรื่องยาก ต้องใช้ทั้งเวลา และความอดทน ซึ่งคุณพ่อคุณแม่จะต้องทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป
หากเด็กดื่มนมวัวแล้วมีอาการท้องเสีย อาจเป็นไปได้ว่ามีอาการแพ้แลคโตสในนมวัว หรือที่เรียกติดปากกันว่าแพ้นมวัว ซึ่งเกิดขึ้นเพราะร่างกายของเด็กไม่สามารถจะย่อยน้ำตาลแลคโตสที่อยู่ในนมวัวได้ เด็กที่มีภาวะเช่นนี้จึงมักจะมีทั้งอาการท้องผูก หรือท้องเสีย
เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ สามารถที่จะดื่มนมกล่องหรือนมวัวได้
เด็กที่อายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป ควรเลือกดื่มนมที่เป็นนมไขมันเต็ม
ส่วนเด็กที่อายุ 2-5 ขวบขึ้นไป ควรจะดื่มนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนย ประมาณ 2 แก้ว หรือ 2 แก้วครึ่ง หรือประมาณ 16-20 ออนซ์
นม UHT คือ นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง (Ultra High Temperature) โดยจะใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 138 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 วินาที เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา โดยนม UHT ในรูปแบบกล่องบางชนิดทำจากนมโคสด บางชนิดก็ทำมาจากนมผง
ทั้งนมพาสเจอไรซ์ และ นม UHT ต่างก็เป็นนมวัวด้วยกันทั้งสิ้น แต่จะแตกต่างกันในเรื่องของกระบวนการฆ่าเชื้อ โดยที่:
นม UHT คือ นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง (Ultra High Temperature) โดยจะใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 138 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 วินาที เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา สามารถเก็บได้นาน 6-8 เดือน
นมพาสเจอร์ไรซ์ คือ นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน โดยจะใช้ความร้อนที่อุณหภูมิ 72 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-40 วินาที เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา และสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานประมาณ 2 สัปดาห์ โดยนมพาสเจอไรซ์จะถูกนำมาผ่านกระบวนเฉพาะทางเพื่อทำให้น้ำนมเป็นเนื้อเดียวกัน
ขนาดบรรจุของนมแต่ละลังนั้นไม่เท่ากัน เพราะปริมาณนมข้างกล่องที่แตกต่างกัน ทำให้การบรรจุแบ่งขายนั้นแตกต่างกัน นมบางชนิดบรรจุ 36 กล่องต่อหนึ่งลัง ขณะที่นมบางชนิดอาจจะบรรจุ 24 กล่องต่อหนึ่งลัง
ซึ่งคุณพ่อคุณแม่สามารถที่จะซื้อนมตุนได้ตามต้องการ แต่...ไม่ควรตุนในปริมาณที่มากจนเกินไปจนดื่มไม่หมด เพราะนมกล่องก็มีวันหมดอายุ จึงควรเช็กวันหมดอายุเป็นสำคัญ และตุนเฉพาะในปริมาณที่สามารถดื่มได้หมดก่อนที่นมจะหมดอายุ
บทความแนะนำสำหรับคุณแม่
พยากรณ์โดยการะเกต์ ศรีปริญญาศิลป์ (การะเกต์พยากรณ์) ฤกษ์ผ่าคลอดเดือนพฤษภาคม 2568แนะนำวันที่ 4,...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ ลูกกินแล้วอ้วกเกิดจากอะไร อาจจะต้องสังเกตลักษณะของของเหลวที่ออกมาว่ามีลักษณะคล้ายแห...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ อาการทารกท้องอืด หรือท้องอืดในทารก เกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ...
อ่านต่อ